Kulit Kentang & Manfaatnya Yang Menakjubkan!

manfaat kulit kentang katalogibu.com – Setiap kita memasak sesuatu seperti buah dan umbi-umbian pasti kita membuang kulitnya contohnya : Timun, jeruk, singkong, kacang, dan lain-lain. Namun ada salah satu bahan makanan yang jika Anda buang kulitnya malah Anda sebenarnya rugi karena kulit dari bahan makanan ini mempunyai manfaat yang sama luar biasanya dengan isinya, tahukah Anda bahan makanan ini?

Bahan makanan yang kami bicarakan ini adalah kentang, ya kulit kentang sangat banyak sekali manfaatnya untuk kesehatannya yang mungkin tidak Anda sadari selama ini. Jika Anda membuang kulit kentang itu sama saja Anda membuang 20% manfaat dari keseluruhan kentang tersebut. Ma,un apa saja kandungan yang ada di kulit kentang dan apa manfaatnya bagi tubuh? Simak di sini!

Kulit kentang memiliki nutrisi sebagai berikut : vitamin C, serat, kalium, zinc, zat besi, vitamin B6, dan folat. Lantas apakah fungsi dari kandungan nutrisi tersebut untuk kesehatan tubuh kita? Kami akan membahas satu per satu manfaat kulit kentang berdasarkan nutrisi yang dikandung.

Kalium

Yang pertama kalium, zat ini berfungsi untuk memelihara kesehatan organ ginjal, jantung, sistem saraf, dan juga otot. Dan kulit kentang memiliki jumlah kalium sebesar kurang lebih 1600 gram kalium dalam setiap 1 buah kentang.

Serat

Anda pasti sudah mengetahui apakah fungsi dari serat, ya serat adalah bahan yang berguna untuk melancarkan sistem pencernaan, jika kita tidak memiliki pencernaan yang baik maka tubuh tidak bisa memilah mana zat yang harus diserap tubuh dan mana yang harus dibuang melalui sistem ekskresi. Kulit kentang memiliki 2 gram/ons.

Vitamin C

Zat ini juga pastinya sudah Anda ketahui, vitamin C biasanya terkenal dan identik dengan jeruk, karena memang jeruk kaya akan vitamin C, namun kulit kentang juga tidak kalah akan kandungan vitamin C nya yang tentunya berfungsi sebagai kekebalan tubuh, menjaga kesehatan kulit, mencegah panas dalam, dan menjaga kesehatan otot.

Vitamin B6

Vitamin B6 memiliki peran untuk memelihara kerja dari kardiovaskuler, sistem imunitas, dan juga sistem pencernaan, dan 1 kulit kentang memiliki kandungan vitamin B6 sebanyak 46%.

Folat

Nah sekarang kita akan membahas manfaat kulit kentang dari kandungan folat, zat ini sangat penting karena berfungsi untuk menjaga kesehatan dan fungsi otak serta menjaga kesehatan mata.

Selain folat sebenarnya kulit kentang masih memiliki banyak kandungan lain seperti zinc dan zat besi yang berfungsi untuk membentuk hemoglobin atau sel darah merah dan zinc yang membantu menjaga metabolisme tubuh.