Resep Mie Goreng - Makanan khas dari negara bambu atau China atau juga biasa disebut dengan Chinese food sudah tidak perlu diragukan lagi rasanya. Rasanya yang khas dan ditawarkan sangat akrab di lidah orang Indonesia, karena bumbu-bumbu yang digunakan tidak berbeda jauh dengan bumbu yang digunakan dalam masakan Indonesia.
Salah satu Chinese food yang sering Anda makan pasti adalah mie goreng. Berbeda dengan mie goreng Indonesia,
resep mie goreng seperti yang dikutip dari laman cookingchanneltv yang satu ini menawarkan resep spesial mie goreng ala China food.
Bahan:
- 150 gram mie kuning kering
- 1 sdt minyak wijen
- 350 gram dada ayam tanpa kulit, potong kecil-kecil
- Kecap asin
- 1 sdt campuran 5 bumbu (kayu manis, cengkeh, biji adas, adas bintang dan merica)
- 1 sdt saus sambal (jika suka)
- 1 sdm tepung jagung
- 2 sdm minyak kacang
- 1 buah cabe merah besar, buang bijinya, potong miring
- 150 gram tauge
- 1 batang daun bawang besar, potong miring
- Merica hitam bubuk
Cara Membuat:
- Pertama, masak mie kuning dalam panci berisi air yang sudah mendidih selama 3 menit, atau hingga mie lunak. Angkat dan tiriskan, rendam sebentar dengan air dingin, lalu tiriskan lagi, lalu tambahkan minyak wijen ke atasnya, aduk rata, dan sisihkan.
- Kedua, bumbui ayam dengan kecap asin, campuran 5 bumbu, dan saus sambal, aduk rata, lalu lumuri ayam dengan tepung jagung.
- Ketiga, panaskan wajan dengan api besar, lalu tuangkan minyak kacang di atasnya, dan panaskan hingga berasap. Masukkan ayam, masak sambil diaduk selama 2-3 menit atau hingga ayam matang.
- Keempat tambahkan cabe merah besar, aduk rata, lalu tambahkan tauge dan daun bawang. Aduk rata dan masak selama satu menit.
- Kelima, tambahkan mie ke dalamnya, lalu bumbui dengan kecap asin, minyak wijen, dan lada hitam. Aduk rata dan masak hingga matang. Sajikan saat hangat.
Nah, itulah tadi merupakan langkah langkah dalam
cara membuat mie goreng ala Chinese food yang dapat kami berikan untuk Anda, dan semoga informasi resep mie goreng ini dapat bermanfaat bagi Anda!