Resep Rica Rica Kambing - Kambing juga merupakan salah satu makanan jenis daging yang banyak digunakan dalam berbagai masakan Indonesia lho. Namun bau amis yang terkandung dalam daging kambing ini seringkali membuat orang enggan untuk mencicipinya. Untuk mengakali bau amis ini, Anda dapat menggunakan bumbu-bumbu yang banyak, atau dengan rasa pedas guys.
Pedasnya bumbu rica rica juga tidak hanya pas dipadukan dengan daging ayam atau ikan, namun daging kambing masak rica-rica seperti yang dikutip dari laman sajiansedap ini pun juga tidak boleh Anda lewatkan begitu saja, maka dari itu simak berikut
resep cara membuat rica rica kambing yang kami berikan ini:
Bahan Dasar:
- 400 gram daging kambing, direbus, dipotong lebar 8 cm
- 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, diiris
- 2 buah tomat, dipotong-potong
- 1 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 300 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
Bahan Bumbu Tumbuk Kasar:
- 6 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
Cara Membuat Rica Rica Kambing:
- Pertama, panaskan minyak, lalu tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, daun salam dan serai sampai harum.
- Kedua, masukkan daging kambing dan aduk rata lalu tambahkan tomat, dan aduk rata.
- Ketiga , masukkan garam, merica, dan gula, lalu aduk rata dan tuang air, lalu masak sampai matang dan meresap.
Nah, itulah tadi merupakan langkah langkah dalam
cara membuat rica rica kambing yang dapat kami berikan unuk Anda, dan semoga informasi
resep cara membuat rica rica kambing ini dapat bermanfaat bagi Anda!