Resep Opor Ayam - Resep opor ayam ini merupakan salah satu hidangan yang paling dinantikan disaat lebaran tiba. Opor ayam ini biasanya juga disandingkan dengan ketupat dan dinikmati bersama seusai melaksanakan salat Ied guys. Nah, pada kali ini kami akan mencoba membagikan satu
resep opor ayam kampung yang sangat lezat hanya untuk Anda.
Bahan:
- 1 kg ayam, potong sesuai selera
- 2 lembar daun salam
- 2 sdt gula merah
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 3 batang serai, memarkan
- 3 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 750 ml santan encer
- 250 ml santan kental
- minyak goreng
Bumbu Yang Dihaluskan:
- 12 butir bawang merah
- 4 butir kemiri sangrai
- 3 siung bawang putih
- 2 sdt ketumbar
- 1 ruas kunyit, bakar
- 1/8 sdt jintan
Cara Membuat Opor Ayam Kampung:
- Pertama, tumis semua bumbu halus, lalu tambahkan lengkuas, daun salam, serai, dan jahe.
- Kedua, tumis sampai berbau harum.
- Ketiga, masukkan ayam dan masak sampai berubah warna.
- Keempat, tuangkan santan encer dan aduk rata.
- Lalu, tambahkan garam, gula merah, dan merica dan aduk lagi sampai rata.
- Dan masak sampai bumbu dan santan meresap.
- Kemudian, tuangkan santan kental dan masak sampai mengental.
- Dan angkat dan sajikan bersama lontong atau ketupat.
Nah, itulah tadi merupakan langkah langkah dalam
cara membuat opor ayam, dan semoga informasi
resep opor ayam ini dapat bermanfaat bagi Anda semua!