Resep Cara Membuat Ikan Tongkol - Bosan bersama olahan masakan ikan yg digoreng, dibakar atau dipepes? Telah saatnya buat anda masak olahan ikan yg lebih lezat & nikmat Ladies. Masak bersama kuah santan kuning yg pedas & nomor wahid nikmat. & salah satu ikan yg amat lezat bila dimasak bersama kuah santan pedas yaitu ikan tongkol. Bersama dimasak dengan bumbu lengkap & santan kental, yakin deh, sayur tongkol kuah santan ini dapat teramat menggugah selera. Seperti apa
resep cara membuat ikan tongkol? Berikut ulasannya.
Bahan
- 2 ikan tongkol ukuran sedang (bersihkan kotoran di dalam tubuhnya, goreng sampai kulit luar kering tetapi janganlah hingga jadi keras)
- 2 buah tomat (belah empat)
- 9 siung bawang merah (goreng, haluskan)
- 5 siung bawang putih (goreng, haluskan)
- 10 buah cabai rawit (goreng, haluskan)
- 2 buah cabai gede (buang isikan, goreng, haluskan)
- Garam (secukupnya)
- Merica (secukupnya, haluskan)
- Gula (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- 4 centimeter jahe (memarkan)
- 4 centi meter lengkuas (memarkan)
- 4 senti meter kunyit (goreng, haluskan)
- 250 ml santan kelapa kental
- 2 lembar daun jeruk
Cara Membuat:
- Siapkan seluruhnya bahan. Sisihkan sementara ikan tongkol yg sudah digoreng.
- Goreng bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai gede & kunyit.
- Haluskan bersama cobek seluruh bumbu yg sudah digoreng dengan garam, gula, merica & kaldu ayam bubuk.
- Masak bumbu bersama sedikit air mendidih sampai aromanya harum & warna air jadi kuning. Janganlah lupa memasukkan jahe & lengkuas.
- Masukkan ikan tongkol & pun daun jeruk. Masak sebentar sampai bumbu meresap. Tambahkan tomat supaya rasanya lebih segar & nikmat.
- Terakhir, masukkan santan kelapa & masak sampai mendidih. Aduk-aduk supaya santan tak pecah.
- Serta-merta angkat & sajikan buat keluarga tercinta.
Nah, itulah
resep cara membuat ikan tongkol menciptakan sayur tongkol kuah santan yg pedas. Macam Mana, resep ikan tongkol yg mudah sekali bukan? Selamat coba resep ini & sajikan buat keluarga tercinta. Resep tongkol pedas ini dapat lebih nikmat seandainya disantap dgn sayur urap atau sayur singkong yg sudah direbus & ditaburi bawang goreng di atasnya.