Resep Puding Cokelat Pisang

Cokelat merupakan salah satu makanan yang mungkin bisa ditahbiskan sebagai makanan terenak. Nyaris semua orang menyukai cokelat. Tidak sulit menjumpai aneka kue dan permen yang menggunakan cokelat sebagai salah satu bahannya. Bahkan, sebuah kue tart yang cantik dan mewah akan terasa ada yang kurang bila tidak menyertakan cokelat sebagai salah satu elemen hiasannya.

Cokelat bisa hadir dalam bentuk yang beragam. Mulai dikemas dalam bentuk batangan cokelat, cake yang lembut, hingga truffle dan permen cokelat yang imut dan lucu. Semuanya menjanjikan rasa enak yang meleleh lembut di mulut. Bahkan, berdasarkan penelitian, cokelat tidak hanya enak untuk dikonsumsi, namun ada juga manfaat mengonsumsi cokelat bagi tubuh.

Jika Anda bosan dengan mengonsumsi cokelat batangan, mengapa tidak Anda coba untuk menghadirkannya dalam bentuk lain? Membuat kue ataupun dessert berbahan cokelat tidak sesulit kelihatannya. Contohnya adalah pudding cokelat di bawah ini. Berpadu dengan pisang, rasanya sungguh lezat dan lumer di mulut.

Sudah tidak sabar ingin mencobanya? Yuk, coba kita buat sendiri di rumah. Kami menghadirkan resep puding cokelat pisang yang disadur dari situs kenamaan Martha Stewart. Ini dia resepnya :

Resep Puding Cokelat Pisang

Bahan :

- 480 ml heavy cream/krim kental
- 500 gr cokelat semisweet (tidak terlalu manis), cincang kasar
- 2 sendok makan gula halus
- 26 batang wafer cokelat
- 3 buah pisang, iris tipis mengikuti panjangnya
- ½ buah pisang, potong bundar-bundar

Cara Membuat :

1. Didihkan heavy cream dalam panci kecil dengan api sedang. Matikan api dan tambahkan potongan cokelat. Diamkan selama 5 menit. Lalu, tambahkan gula halus dan aduk dengan whisk agar tercampur rata. Dinginkan hingga mencapai suhu ruangan.
2. Tata 13 batang wafer cokelat dalam sebuah loyang tahan panas berkapasitas kira-kira 2 liter. Tuang setengah adonan cokelat, kemudian lapisi bagian atasnya dengan potongan panjang buah pisang. Lapisi lagi atasnya dengan 13 batang wafer yang tersisa, siram kembali dengan sisa adonan cokelat.
3. Tutup loyang dan masukkan ke dalam kulkas hingga tekstur pudding menjadi padat dan cookies menjadi lembut, atau sekitar 2 jam hingga 1 hari. Hias atasnya dengan potongan bulat buah pisang. Sajikan.

Bagaimana, tidak sulit bukan? Puding cokelat pisang ini bisa dibuat dan cukup untuk disajikan sebanyak 8 porsi. Santapan lezat sekaligus sehat ini sangat mudah untuk dipraktekkan di rumah. Cocok dihidangkan sebagai kudapan di waktu santai. Selamat memasak!